純鈦砧板

優點：二氧化鈦抗菌最安全、不發霉、不生鏽、不易殘留味道、不卡油、重量輕盈、刀痕淺、不滑刀、重量極輕

缺點：製作技術難度很高

木製砧板

優點：適合處理魚、肉類等需要剁、切等料理

缺點：容易發霉、長黑線、藏污納垢，且重量比較重，容易剁出木頭碎屑

塑膠砧板

優點：價格便宜、重量輕巧、方便收納

缺點：容易長黑線、卡油，塑膠材質有異味、容易切出塑膠碎屑

玻璃砧板

優點：不發霉、刀痕淺、不易附著其他食物的異味

缺點：重量比較重、會滑刀、切食物聲音高頻刺耳、會破裂

不鏽鋼砧板

優點：不發霉、味道不易殘留、瀝乾快速

缺點：易卡菌、卡垢、重量較重、表面刮傷後易有重金屬溶出

各種材質的砧板都有其擁護者，其中最推薦的就是TiANN鈦安純鈦砧板，

質輕 、無重金屬、無毒、抗菌、不發霉、不長黑線、不生鏽、好清洗、不卡油、不卡味，

鈦安鈦砧板擁有獨家專利，鈦安專利純鈦砧板也可當作萬用鈦盤，從備料、切菜到上菜擺盤，不分生熟食，一板到位、一片搞定~

安全、衛生、實用又健康－就從選用鈦安純鈦砧板開始！